Поиск по этому блогу

5 мая 2011 г.

Какое отношение Юлия Высоцкая имеет к профессиональной кухне?

Этот вопрос возник у меня вчера, во время просмотра по 1+1 украинского варианта "Адской Кухни".
Нет, я знаю, что она ведет шоу "Едим дома" российскую версию "Голого повара" (кажется даже официально купили права у англичан). Само шоу я несколько раз за эти годы смотрела.   По сравнению с "Голым поваром" шоу просто ужасно.
Ну во-первых сама идея переврана. ибо Оливер готовит из вполне доступных продуктов, максимально упрощая рецепты, оставляя самую суть, и получаются простые волшебные вещи - красивые вкусные и несложные. Во-вторых Джейми Оливер профессионал, посвятивший кулинарии большую часть своей жизни. В-третьих, он обаятельный и умный человек, что делает передачу еще более интересной.
У русской копии этих достоинств нет. Сюжеты из жизни пятой супруги режиссера, и быта большого и красивого дома этого режиссера, интересны только любителям желтой прессы.  С ингредиентами для блюд отдельная история. Я раньше не понимала, почему у многих моих знакомых даже само название передачи вызывает раздражение. Пока как-то зимой Илья не включил мне передачу и не сказал :"представь, что ты получаешь 3000 гривен. Теперь смотри". И я посмотрела с другого ракурса "если у вас в холодильнике завалялся инжир" (если учесть, что он стоит от 80 грн за килограмм :). "берем  рукколу" (в Метро 130 гривен за килограмм, в других местах дороже). Получается никак не "едим дома", а скорее "как мы семья Кончаловского едим дома".
Ну и то как она готовит. У меня сложилось впечатление, что готовит она только перед камерой, и потом за ней прибирает 2-3 служанки. Объясню почему. Она настолько неаккуратно,  неумело режет продукты, просыпает мимо то муку, то сахар, то еще что-то,  что никак не верится, что этот человек ежедневно готовит, а уж тем более, что он профессионал. Ну и непонятка с рецептами. Даже в тех передачах что я видела, мне попался скопированный у Оливера десерт. Единственное, что у Высоцкой он выглядел весьма сомнительно, потому, что она взяла не то печенье, куда более дорогое, но не то (т.е. человек не понимает сути процесса) .
А завершающим аккордом является то, что всю эту котовасию смотреть не интересно.
Искусственные диалоги с девушкой за кадром, метания, да и сами блюда, все как-то не очень.
Нашла давнее интервью Высоцкой об этом шоу:

- Да, у нас нет никаких "подстав", нет блюд, приготовленных стилистами, иначе мне это было бы неинтересно делать. Некоторые блюда я готовлю впервые. Получается кулинарный документальный сериал из жизни молодой женщины. Ситуации, в которые я попадаю, случаются с каждым. Как и все, я покупаю продукты в соседнем магазине. У меня тоже очень мало времени на готовку, так что я готовлю самые простые блюда. Передача снимается от трех до шести часов. И все записывается с первого дубля.

  И вот собственно я никак не понимаю, что эта дама делает в шоу о ресторанной кухне, и не просто как со-ведущая, а как эксперт?  И советы дает, и критикует типа как гуру. И советы  так себе, и замечания часто неуместные и нелепые. Может Кончаловский свои деньги вложил в этот проект? Ну тогда понятно, но смотреть на ее выступления все равно не приятно. Особенно, когда допускает высказывания, унижающие  участников. Она кроме того, что довольно странный повар, так еще и скверная  тетка оказалась.

Комментариев нет:

Отправить комментарий